姬强
点击图片查看原图
因此生产成本低廉，工艺简单，颇受很多初级咖啡用户的喜爱，圆冰特点及其成形原理，相比较传统的方冰，圆冰的坚硬程度是方冰的数倍，这样意味着当方冰开始融化时，圆冰还没有受到明显影响，同时若使用玻璃或者透明容器承载咖啡，由于圆冰具有无杂质的特点，使客户清晰的透过容器观赏到冰块的实景，会极大的提升咖啡的观赏性，咖啡馆大货都会使用透明玻璃器皿，因此整体透彻明亮且融化缓慢的圆冰相比较普通的方冰就更具有视觉上的效果。
除了食用冰块外，还有不少冰制品。在生物冰袋车间内，放置着一个近2米高的白色塑料桶，桶中装着胶质的低温蓄冷剂，由管道传送至机器中。机器上端挂着一盘塑料包装纸，传送进机器内就变成了柱状。此时蓄冷剂被灌入柱状包装带中，进行切割封口。整个环节一气呵成，一包包生物冰袋就被生产出来了。这种冰袋是需要客户采购回去自行冷冻的，一次冷冻可以坚持12小时，冷冻后的温度能达到零下10℃，而且可以反复冰冻使用。
生产食用冰的车间和工具也应进行消毒，普通食用冰售价在1元/公斤左右，酒吧、KTV、冷饮店对食用冰的需求量很大，如果他们选择自己制作，这将比购买普通食用冰便宜得多，辽宁省卫生监督所卢所长介绍，国，家将食用冰列入“QS”标准目录，制作食用冰的标准非常严格，在储存和运输过程中，必须遵守规定的程序，以免污染食用冰，消费者在购买冰块时，应清楚地看到“QS”标志，经专业人士介绍，饮料中不合格的食用冰块可能会导致细菌菌落总数和大肠菌群超标。