姬强
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家里冰箱只能做出白白超快融化的冰块?其实很简单你也可以做出跟酒吧一样的清澈透明冰喔!，平常在家做冰块的困扰就是家用冰箱制冰盒的冰融化的好快，一堆白白的气泡在里面好烦，调酒或威士忌很容易水水的，怎么样才能做出像酒吧那样，透明清澈的好冰块呢?来~其实非常简单就可以做出来了!你只需要冰箱和一个小冰桶，还有切割冰块的刀，经过24小时候把冰块拿出来的样子，你会发现冰块没有完全结冰，一个"大气泡+水"会聚集在冰桶下方，这时候我们非常轻松就可以把整个气泡杀掉。
先是制冰，除了那种大型的、有规格的制冰机之外，调酒师们也常常使用保鲜盒和酒吧的冷冻冰箱来制取冰块，保鲜盒里的水不能超过八成，有时候会使用凉开水制冰，这样可以减少冰块中白色的裂痕，对于冰冻时间，一定要有好的把握，时间太长，冰块太硬，取出来之后不好加工，时间太短，冰块里的水太多，取出来的时候很很容易化掉，根据使用冰箱的经验和调酒师的建议，冰箱的温度控制在18℃为宜，这样冰冻层不会结冰，没有浪费电力，还能把冰冻的功能发挥到恰到好处。
简单粗暴的方法，就是把西瓜切成冰格大小，然后冻起来！，思暮雪冰块：将任意一种果蔬Smoothie（思慕雪）冻成冰块即可，还是懒？那就直接把水果打成泥冻起来吧！，柠檬黄瓜冰块：新鲜黄瓜榨汁后和适量柠檬汁混合，冻成冰块，鲜花冰块：将可食用鲜花与水一起倒入冰格，冻成的冰块颜值超高，放入饮料中想必是极好的，取适量蓝莓、蜂蜜和水煮沸，用勺子压碎蓝莓，煮至蓝莓汁释放后，滤掉果肉；冲泡一杯绿茶，将绿茶、蜂蜜蓝莓汁、姜汁混合，倒入冰格，冷却后冻成冰块。