姬强
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大号冰块，这里推荐给大家的大号冰块冰格同样来自OXO奥秀，柔软的硅胶冰格可以随意扭转取冰很方便，另外这种大号冰块也可以放入更加丰富的果蔬香草，制作适合全家人饮用的果味“冰壶”，不但方便，还有超级高的颜值哟！，除了制作可以饮用的蔬果花草冰块，还可以尝试将一些不易保鲜的新鲜香料切碎直接用橄榄油融合冷冻，在制作西式菜肴的时候，可以直接取用，简直不要太方便，推荐大家尝试，偶尔做个home**de西冷牛排，也是惬意的很！
先是制冰，除了那种大型的、有规格的制冰机之外，调酒师们也常常使用保鲜盒和酒吧的冷冻冰箱来制取冰块，保鲜盒里的水不能超过八成，有时候会使用凉开水制冰，这样可以减少冰块中白色的裂痕，对于冰冻时间，一定要有好的把握，时间太长，冰块太硬，取出来之后不好加工，时间太短，冰块里的水太多，取出来的时候很很容易化掉，根据使用冰箱的经验和调酒师的建议，冰箱的温度控制在18℃为宜，这样冰冻层不会结冰，没有浪费电力，还能把冰冻的功能发挥到恰到好处。
易脱模程度：冰块在脱模的过程中的速度是怎样的，是快还是慢，有无盖是否窜味：有没有盖子，放在冰箱里面是不是跟其他的食物会窜味，是否易变形：多次使用、清洗之后，变形程度，以下每款冰格在某宝搜下面的小标题都是可以找到的，打分标准：满分10分满星5颗星，力砜冰格，使用体验：onlycook家的冰格价格还是比较便宜的，外壳材质是比较硬的，每格之间的间隔比较宽水不会窜流，这款是可多层进行累加，每个单个会有盖子。