程总
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生鲜卖场货架陈列控制的3个点的说明 1、商品的价格牌、POP要书写准确：品名、单价等各个参数按有关部门要求规范书写；价格牌与商品相对应。有条件的门店采用电子价格牌，也需要严格核实商品信息与价格的信息是否有误。 2、商品陈列要归类，根据商品单品的形状、温度、颜色等特性对商品单品进行合理陈列。 3、台面商品需保持美观、丰满、整洁、统一朝向，台面上的垃圾，连续袋等及时清理。
钢木果蔬架——木质盆，性价比高，外观时尚，经济耐用，就是承重相对于铁质盆稍稍弱了一点。在销量上相对没有其他款式的份额多。 钢木果蔬架——铁质盆，比较适合中小型店铺使用，经济实惠，简单大方。乡镇店、小型果蔬店都可以使用。 钢木果蔬架——不锈钢盆，又分不锈钢包边类型和型材包边类型，不锈钢承重力强，打理方便。再加上黑色型材包边。无论从实用性还是外观各方面来看，都是做品质型超市的选择。造价上也就相对高一点。不过货架实用寿命长，款式新，整体性价比高。
淡水鱼的肌纤维关键由水份、蛋白、人体脂肪等构成，在其中水是关键成份，占总产量的7、8成。水产品鲜度陈列管理方法标准：淡水鱼的人体脂肪关键不是胞和酸，温度越低，不饱合的水平越高，因而，衣食住行在严寒的水深海底生物的营养成分相对性较髙；不饱合酸的另一特性是易空气氧化，空气氧化后的鱼会岀現雀斑和刺鼻的味道，这都是淡水鱼很謇易坏的缘故。