程总
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置放。将商品散开放置在容器中称为置放。容器一般是敞口的。由于容器四个侧面和底部有隔板，商品不会散落，只要将上面一层的商品放置整齐就可以了。交叠。将大小不一、形状各异的商品进行交错排列，称为交叠。交叠的目的就是为了使商品看起来整齐美观一些。装饰。将一些商品放在另外一些商品上，起陪衬的作用，称为装饰。例如用水草装饰水产品，用假叶装饰水果，用小树枝装饰荔枝等。装饰的目的就是为了产生良好的视觉效果，使商品显得更新鲜一点，更整齐一点，以达到促销的目的。
钢木果蔬架——木质盆，性价比高，外观时尚，经济耐用，就是承重相对于铁质盆稍稍弱了一点。在销量上相对没有其他款式的份额多。 钢木果蔬架——铁质盆，比较适合中小型店铺使用，经济实惠，简单大方。乡镇店、小型果蔬店都可以使用。 钢木果蔬架——不锈钢盆，又分不锈钢包边类型和型材包边类型，不锈钢承重力强，打理方便。再加上黑色型材包边。无论从实用性还是外观各方面来看，都是做品质型超市的选择。造价上也就相对高一点。不过货架实用寿命长，款式新，整体性价比高。
淡水鱼的肌纤维关键由水份、蛋白、人体脂肪等构成，在其中水是关键成份，占总产量的7、8成。水产品鲜度陈列管理方法标准：淡水鱼的人体脂肪关键不是胞和酸，温度越低，不饱合的水平越高，因而，衣食住行在严寒的水深海底生物的营养成分相对性较髙；不饱合酸的另一特性是易空气氧化，空气氧化后的鱼会岀現雀斑和刺鼻的味道，这都是淡水鱼很謇易坏的缘故。