陈经理
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陶瓷酒坛避免了以上所有的问题存在，陶瓷酒坛通过长时间的存酒，水分会通过陶瓷酒坛坛壁透出，对原酒有很好的催陈效果。陶瓷酒坛的不透光性，避免了阳光等光线对酒体的化学作用，保持酒体本质。陶瓷酒坛用料取材于天然高岭土，原料中含有玻璃的酒坛只会把酒越存越糟.原因是玻璃瓶装酒受热,酒很容易向外蒸发.挥发掉酒中大量的水分,而且玻璃瓶还会受阳光的照晒，光线也会对酒起到氧化剂的作用。所以对酒的本质来说也是个不利的因素。 钙、镁、钾、钠、铁等微量元素，有益于人体健康。据研究，当酒体中融入天然金属离子，对酒的催陈老熟，酒体香醇起到重要作用。当存酒时，将酒坛埋入地下进行窖藏，对酒体的香醇更有帮助。
陶瓷酒坛的独特优势是什么？在人们的认知中，塑料容器会产生塑化剂，导致葡萄酒品质不佳。玻璃容器不避光容易使酒体挥发，不建议使用。金属容器属于工业产品，很多容器中含有一些对人体不利的元素，导致葡萄酒品质不佳，引入不健康元素。紫砂容器比较合适，可以储存酒体，使酒体更加醇厚。但由于紫砂容器微孔较大，容易造成酒体挥发。而陶瓷酒坛则避免了上述所有问题。陶瓷酒坛存放葡萄酒时间较长后，水分会通过陶瓷酒坛的壁面，对原酒有很好的陈年效果。陶瓷酒坛的不透明性避免了阳光等光线对酒体的化学作用，保留了酒体的精华。
发酵酒缸的密封方法是什么？首先，让我们了解一下市场上发酵酒缸有哪些材料可供选择。一是食品级PVC发酵罐被众多中小酿酒企业采用，价格低廉。它们较大的优势是成本低、重量轻、便于搬运，在市场上有一定的客户群体和资源。第二个就是我们市场上较好的就是土陶发酵酒缸。这种发酵缸多产于四川地区。它较大的优点是环保，可以提高白酒的品质。我们如何密封发酵缸？用塑料薄膜盖住缸口，然后用绳子绑住。然后有条件的话，可以在上面盖上草席，这样更有助于发酵白酒。