赵翔宇
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现在，酱香型白酒在市场上越来越受欢迎。天妃茅台的高价可能会让很多饮酒者对酱香型白酒望而却步，但实际上不止天妃酱香型白酒。比如我们熟悉的汉酱、酒、金沙酒。这时，大家都会想:这三者有什么区别？我该如何选择？
汉酱酒所用原料均为当地糯高粱、小麦、水，按照贵州茅台核心酿造工艺精心酿制而成。汉酱酒采用的51度，非常规的53度，虽然酒精度只有51度，但与主流的53度酱香味相比，它完全没有水分，突出了柔和的口感，开创了柔和酱酒的新流派。汉酱酒具有酱香突出、优雅精致、醇厚柔和、回味悠长、空杯留香的风格。很多酒友认为汉酱能50%飞天茅台酒，在社会上口碑不错。
习酒。习酒秉承中国酱香白酒的传统工艺，采用纯粮固态酿造。以本地糯高粱、小麦、水为原料，经两次投料、九次蒸煮，八次加曲发酵、七次取酒，通过高温制曲、堆积、发酵、流酒和长期贮存的特殊工艺精制而成。习酒采用不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒精心设计，以酒勾酒，形成“微黄透明、酱香突出、醇厚丰满、细腻体净、回味悠长、空杯留香持久”的典型风格特征。如果说飞天是风情万种的御姐，那习酒可算得情窦初开的小清新。作为一种有着历史传统的白酒品牌，在口感方面自然是毋庸置疑的，在品质方面要求也是十分严格，受到酒友青睐也是理所应当的。
金沙酒。金沙酒是贵州的老式名酒。小麦被用来制曲。采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺酿造而成。生产的基酒必须经过三年的储存后，经过仔细的勾兑、包装和上市。它的酱香醇厚，口感微甜，陈酿舒适，用生粮、花蜜、兰草略香。金沙酒风味特殊，酱香突出，优雅精致，口感醇厚，酒体醇厚，回味悠长，空杯。