薛总
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冷藏库的管理包括考虑产品的储存要求、装载和运输计划、卫生规则、冷却设备的定期操作和设备的定期维护。
正确的温度管理:冷藏重要的要求之一是正确的温度管理。温度不当不仅影响产品质量和安全；这也使得冷却装置连续运行以提供所需的值。这导致功耗增加。每个房间的均匀冷却对保持产品的新鲜度非常重要。通过选择和安装正确的制冷设备以及使用高保温值的夹芯板，可以实现均匀冷却。
先进先出原则的应用:该原则是监控冷藏库中产品移动的一个非常重要的方法。长时间不出货的产品更容易变质。为了提高冷藏库的效率，跟踪产品的到期日期和仓库接收产品的日期。因此，建立一个系统来轮换老的一批货。
合理堆码:工业冷藏库虽然是由不同温度状态的区域组成，但不足以有效利用冷库。有效利用冷藏库的一个重要关键是正确的堆垛。可以通过以精确的方式放置铝框架或镀铬框架(304不锈钢)来进行堆叠。为了卡车和叉车的有效运行，在放置冷藏库货架时，应考虑板条箱或托盘的尺寸、走廊的净空和仓库的内部净尺寸。
确保敏感产品的处理:生产和物流操作之间的产品处理可能有相当大的差异。要特别注意保证任何产品的包装不被撕破或损坏，在整个运输过程中要保持产品的温度。运输过程中的温度稳定性对于保持冷藏链和产品的新鲜度非常重要。即使是轻微的温度变化也会大大增加产品变质的可能性。由于冷链中断而变质的产品必须从仓库中分离出来。远离与其他产品接触的东西，以免损坏其他产品。
经常检查温度:必须定期检查冷藏库的温度。你甚至无法猜测，很多用户不小心跳过了这一步，导致了意想不到的后果。为了确保您的产品安全，冷藏库温度不应低于推荐的阈值。为此，您可以安装报警系统或选择远程监控系统。