第0年
中国酱香酒发源地茅台镇7.5公里核心生产区——茅台镇及周边虽有大小近2000家酱酒企业、但能真正算得上是酱酒核心产区的产品却不多,因在87.2平方公里的茅台镇中只有7.5平方公里内才是酱酒核心产区—海拔440米峡谷地势,35-39°高温期长达5个月,相对湿度78%常年闷热潮湿。黔酒原著来自7,5平方公里核心产区。