常见的变质岩有板岩和片麻岩两种,板岩是由粘土(如页岩)、粉砂质或中酸性凝灰岩经区域变质而成的浅变质岩,颜色岁所含成分不同而变化,有灰色、灰绿色,如含碳质则呈黑色,如含铁则呈红色或黄色,片麻岩则具有明显的片麻状构造或条带状构造,晶粒粗,多为中粗鳞片粒状变晶结构,也常有斑状变晶结构,四川的四川红、中国红,广西的岑溪红,三堡红,山西灵邱的贵妃红、桔红,山东的乳山红、将军红,福建的鹤塘红、罗源红、虾红等都属于此类。
三者之间并没有明显的尺寸区别,细粒花岗岩长石晶体的平均直径为1,6mm-3,2mm,体积密度相对较高,中粒花岗岩长石晶体的平均直径为6,4mm,粗粒花岗岩长石晶体的平均直径为约为12,7mm,也有直径更大的晶体,有些甚至达到几厘米,但是粗粒花岗岩的体积密度相对较低,按颜色,中国的花岗石有黑、白、红、灰蓝、黄、紫、绿、花色、幻彩等多种系列,其中黑色和灰色花岗石在中国有很大的优势,黑色花岗石的岩石类型主要是橄榄岩型花岗石、辉长岩型花岗石、玄武岩型花岗石。
内蒙古的黑金刚、赤峰黑、鱼鳞黑,山东的济南青,福建的芝麻黑、福鼎黑等,都属于此类,灰色花岗石的岩石类型主要是闪长岩型花岗石、花岗岩型花岗石、流纹岩型花岗石,芝麻灰、灰麻等,都属于此类,红色花岗石的岩石类型主要是正长岩型花岗石,其次为片麻花岗岩型花岗石,白色花岗石主要是正长岩型花岗石和闪长岩型花岗石,白麻、芝麻白、廉江白、江西白等都属于此类,绿色花岗石主要是橄榄岩型花岗石、闪长岩型花岗石、安山岩型花岗石。