孟经理
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烤鸭一直是老北京的特色美食，尤其是卷包的烤鸭肉非常好吃，所以这种特色美食一直很受人们的喜爱。为消费者提供非常北京烤鸭。而且选用的原料烤鸭不仅很新鲜，而且个头很大，消费者可以一次性吃到，性价比非常高。不仅如此，由于挑选的原料是从各个仓储中心配送到各个加盟店的，保证了各个加盟店生产的产品都是非常健康的，让消费者更加放心，所以各个加盟店的生意非常红火，这也说明了全国有这么多加盟店是有原因的。
首先，吃烤鸭我们应该注意趁热吃鸭皮。此时的鸭皮酥脆可口；然后吃一块鸭肉，会让那块肉带一根带子，又薄又不破。吃烤鸭有三种调味品。它们有不同的味道，需要适合不同的客人。第一种:在甜面酱中加入一些洋葱段，然后加入一些黄瓜条或绿萝条等。，去清口，去累；第二种:蒜泥加酱油，或加黄瓜条或青萝卜条等。蒜泥吃起来很香，有淡淡的辣味，还能解腻，很受欢迎；第三种方法:以白糖为调料的甜食。如果顾客不喜欢洋葱和大蒜，可以选择第三种方法。
据了解，吃烤鸭也有营养。烤鸭常与大葱、大蒜、黄瓜条等一起食用。不仅可以平衡酸碱，而且这些食物中的维生素C和膳食纤维可以降低胆固醇，增加纤维蛋白溶解活性，帮助消化。吃烤鸭常用的辅助食品有两种，一种是荷叶饼；是空心的芝麻饼。莲子饼可以剥成两片。每片抹上甜面酱，再放上葱、黄瓜条(或青萝卜条)和烤鸭片，或抹上蒜泥、酱油、黄瓜条(或青萝卜条)，再塞上烤鸭片卷起来吃。早些年，德烤鸭店也有常年用大麦和红豆熬制的小米粥。这小米粥色泽艳丽，爽滑爽口。