孟经理
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烤鸭用料上乘，配方科学，气味清香，色泽鲜美，肉质脆嫩，香脆爽口，不仅好吃还可作为下饭，深受消费者喜爱。近年来，烤鸭专营店在市场上如雨后春笋般涌现出来，受到各地群众的喜爱！特许经营项目以质量求生存，以诚信求发展。这几年在照顾加盟商的同时，谋求自身发展，与加盟商实现共赢！烤鸭的香醇由内而生，内外一致，表里如一，油而不腻，富含多种维生素和氨基酸及人体必需的多种微量元素，实为营养丰富的绿色食品。
从烤鸭的外观颜色上就可以看出来品意德采用的烤制方法也是焖炉烤制。在焖炉烤鸭制作过程中，鸭子不见明火，烤出的成品呈枣红色，外皮油亮酥脆，肉质细嫩。相较于挂炉烤鸭，焖炉烤鸭更符合现代人的饮食习惯，方面快捷、美味健康。同样也更符合国家的环保要求。烤鸭是一种需要等待的美食,为保证良好的口感,烤鸭师傅们会在5分钟之内片好,咻咻108下鸭子就变得“体无完肤”,简直是一场绝妙的视觉盛宴。
据了解，吃烤鸭也有营养。烤鸭常与大葱、大蒜、黄瓜条等一起食用。不仅可以平衡酸碱，而且这些食物中的维生素C和膳食纤维可以降低胆固醇，增加纤维蛋白溶解活性，帮助消化。吃烤鸭常用的辅助食品有两种，一种是荷叶饼；是空心的芝麻饼。莲子饼可以剥成两片。每片抹上甜面酱，再放上葱、黄瓜条(或青萝卜条)和烤鸭片，或抹上蒜泥、酱油、黄瓜条(或青萝卜条)，再塞上烤鸭片卷起来吃。早些年，德烤鸭店也有常年用大麦和红豆熬制的小米粥。这小米粥色泽艳丽，爽滑爽口。