土陶酒坛相较陶瓷酒坛,其颗粒度更大,土陶酒坛泥坯厚度也更厚(土陶酒坛壁厚一般在20mm,陶瓷酒坛厚度一般在3mm左右),因此土陶酒坛支撑张力比陶瓷酒坛大。因土陶酒坛经过了手工捶打,所以硬度更高;陶瓷本身的密度就比土陶大很多,而且陶瓷酒坛双面施釉,高温烧制,完全隔断了酒类通过酒坛向外挥发。
从古至今的白酒储存方式用土陶酒坛储是,它不但可以保持酒的香醇,而且能通过土陶酒坛能进入微空的特色,促进酒的浓度与口感更成熟,从且较低酒的生产成本。在酒的颜色方面跟用土陶酒坛储存的年限也有关系。土陶酒坛在储酒过程中钙的溶出量多,镁的溶出量次之,是人体生理代谢过程中需要的物质的钙和镁。土陶酒坛是储酒酿酒。
土陶酒坛在应用的情况下,能够把空的土陶酒坛运送到储放的地区,随后再罐装存储纯粮酒或别的食品类;尽可能不必把土陶酒坛放满液体后再运送储放,土陶酒坛本身净重再加上存储的液体净重,在运送储放中非常容易出问题,此外,土陶酒坛存储纯粮酒的容积不适合罐装过满,一般做到土陶酒坛的肩膀稍高就可以了,在生产土陶酒坛的过程中,土陶酒坛会形成大量不同大小的孔,但这恰恰是因为这些不同大小的孔具有网状结构和较大的表面积,因此土陶酒坛具有氧化和吸附作用。