移动时防止大酒坛底部压伤工人脚部,在比较平坦光滑地面的厂区,可以几个工人合力把大酒坛轻轻平放,然后慢慢滚动至摆放的地方再直立起来,大酒坛到厂后一般都要再次试水检查有无渗漏,在试水前先目测检查一下大酒坛情况,发现有裂纹或者怀疑的,应当格外小心,等到风干后,我们要酒坛翻转过来,而在翻转的过程中要特别注意一点,坛子属于陶瓷制品,应避免与硬物碰撞,不然可能稍不留神就碎了,所以一定要缓慢小心,切不可操之过急。
从古至今的白酒储存方式用土陶酒坛储是,它不但可以保持酒的香醇,而且能通过土陶酒坛能进入微空的特色,促进酒的浓度与口感更成熟,从且较低酒的生产成本。在酒的颜色方面跟用土陶酒坛储存的年限也有关系。土陶酒坛在储酒过程中钙的溶出量多,镁的溶出量次之,是人体生理代谢过程中需要的物质的钙和镁。土陶酒坛是储酒酿酒。
土陶酒坛在应用的情况下,能够把空的土陶酒坛运送到储放的地区,随后再罐装存储纯粮酒或别的食品类;尽可能不必把土陶酒坛放满液体后再运送储放,土陶酒坛本身净重再加上存储的液体净重,在运送储放中非常容易出问题,此外,土陶酒坛存储纯粮酒的容积不适合罐装过满,一般做到土陶酒坛的肩膀稍高就可以了,在生产土陶酒坛的过程中,土陶酒坛会形成大量不同大小的孔,但这恰恰是因为这些不同大小的孔具有网状结构和较大的表面积,因此土陶酒坛具有氧化和吸附作用。