混合氨基酸一般在树脂上分离纯氨基酸组分,其分离原理是基于树脂对不同氨基酸的选择性。选择性大小的顺序为:碱性氨基酸>中性氨基酸>酸性氨基酸。当解吸时,氨基酸流出顺序正好相反,酸性氨基酸.先流出树脂柱。决定氨基酸流出顺序的另外一个因素是氨基酸侧链的疏水性。
什么是离子交换树脂? IX树脂是促进IX反应的材料。 它们由聚合物基质组成,带正电的离子(阳离子)或带负电的离子(阴离子)的离子“官能团”..性结合在聚合物基质上。 一些特种树脂同时具有两种功能。 这些官能团具有净负电荷或正电荷,使它们易于吸引反离子或相反电荷的离子。 当液体流过IX树脂时, 抗衡离子可以被具有相似电荷的离子代替 。
这两类树脂的吸附性能都很好,但有不同特点。丙烯酸系树脂能交换吸附大多数离子型色素,脱色容量大,而且吸附物较易洗脱,便于再生,在糖厂中可用作主要的脱色树脂。苯乙烯系树脂擅长吸附芳香族物质,善于吸附糖汁中的多酚类色素(包括带负电的或不带电的);但在再生时较难洗脱。因此,糖液先用丙烯酸树脂进行粗脱色,再用苯乙烯树脂进行精脱色,可充分发挥两者的长处。