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家庭烧烤肉如何腌制更美味
首先我们准备好所有的食材。牛肚（熟）混合酸菜丝（净）和板筋（熟）改刀，混合鸡翅（生）用色拉油腌制牛油（碎在肉上）梅肉（牛肉）腌制后，下香菜段，小葱十段（生），大虾（生），豆皮青菜卷（生）加热后即可食用。烧烤酱，我的选择。你也可以自己制作。
牛肉撒上葱丝以增强风味。摆放很重要：所有食材摆放整齐，核心温度z热。放入难煮的食物。这个烤盘的四个圈是凹槽，zui适合油性菜肴。位置很重要：将各种半成品或煮熟的菜肴或容易煮熟的菜肴放在凹槽和中心。

这是一个平底烤盘，中间有油。将易出油的蔬菜放在靠近中心的位置，这样油可以浸入其他菜肴中，味道更好。所有的菜都放好后，开始烤制。
温度：预热温度为800。整体温度在100-1000之间，可自由调节。
把所有的菜都放好后，开火加热。中间的盘子上淋上油，温度调到1000。牛肉很容易煮，变色后翻面，两面不带血就可以吃了。长时间烘烤和坚硬。
虾也是一样。壳变红然后翻过来，但是牛肉没有牛肉煮得那么快。两边都是红色的。吃之前再烤两三分钟。这将使肉新鲜和酥脆！等到牛肉变色后再翻鸡翅。鸡翅不应过热。用中小火慢慢烤。排骨、牛肚、蔬菜串，这些都可以加热后食用。
鱼：可以将各种鱼做成半鱼、鱼串、全鱼、鱼尾等品种。 5公斤鲜鱼添加配料：十三香100克、精盐60克、白糖90克、味精80克、特鲜1号1包、姜、细香葱各40克（切细切碎）、飘香酱60克（调制见下）、红薯粉150克。将上述原料与鲜鱼充分混合，与肉串一样干湿，腌制30分钟后放在串上烤。