时永昌
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近年来，汉堡的市场需求不断攀升，虽然疫情无处不在，但依然阻挡不了西式快餐需求的逆势增长。很多人想在汉堡店创业，但是不知道选择大店好还是小店好。下面帝圣特汉堡加盟分析一下开大汉堡店创业好还是小店创业好？ 大店的优势: 1.店内有大规模用餐模式，顾客可以在店内吃，也可以打包带走。 2.用餐模式中的用餐时间相对较长，可以再次挖掘顾客的其他潜在需求。 3.可以在店内融入更多的品牌元素，给消费者留下更深的品牌记忆。
为什么汉堡加盟店都有薯条套餐？ 1.增加销售额。 薯条本身就很好吃，土豆和牛肉的搭配也很受欢迎。消费者都知道“汉堡+薯条+可乐”，所以这样的套餐比较多，让消费者觉得物有所值。商家可以将酒水、主食等菜品组合成一套菜单。这样既能分摊成本，又能提高店铺的整体利润。 2.提高下单率。 营业额一定是餐饮品牌的重要指标。除了“延长营业时间”、“限时餐打折”等方法，还有很多地方需要改进，比如完善“套餐”，做一些优惠套餐。 3.提高满意度。 “点餐其实是一门学问。”想必很多人都有同感。即使是在同一家餐厅，同一时间，消费体验也是完全不同的。
帝圣特汉堡加盟教你制作汉堡，汉堡制作过程中需要多少配料？高筋面粉:320克，奶粉:20克，糖粉:60克，鸡蛋:1个，牛奶:65克，水:90克，酵母:4克，黄油:50克，盐:2克，蛋液，白芝麻，番茄酱，沙拉酱，西红柿和蔬菜。 汉堡制作流程: 1.鸡蛋切成荷包蛋，葱姜末、盐、料酒搅拌均匀，鸡胸肉放进去腌制；腌制后的鸡胸肉裹上面包屑，放入油锅炸熟捞出； 2.称取高面粉、奶粉、糖粉放入盆中，搅拌均匀。将溶解的酵母加入面粉中，揉至面团变成光滑柔软的盐黄油手套膜。醒来20分钟； 3.压榨排气分成60g/片，搓圆，松弛静置10分钟，然后搓圆放入烤盘发酵至1.5 ~ 2倍大小； 4.刷蛋液撒上芝麻，入烤箱烘烤，出烤箱晾凉，切好夹好食材，炒熟牛肉，配汉堡面包和蔬菜食用。