李玉松
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目前的研究，想办法把姜黄素的生物利用率提高：，将姜黄以纳米胶体的方式制备，将原本颗粒大小约为22，75um的姜黄粉缩小至0，19um，可提高溶解度、且耐光、对热也很稳定，而目前的水溶性姜黄素不仅提高姜黄的生物利用率，耐光热稳定定性都有所提高，极大地提高了姜黄素的应用在食品添加剂，功能性饮料的广泛利用。
补充维生素E可以预防这些疾病，另外，经常食用富含维生素E的食物，可以预防中风、冠心病、心肌梗塞，有效维持人体健康，5，人类细胞一直在繁殖和分裂，借助天然维生素E，可以延长细胞寿命，从而延缓衰老，发现维生素E可以延长细胞寿命2，如果经常出现口腔溃疡，很可能是身体缺乏维生素E，服用维生素E片后，口腔溃疡是可以。
通过在食品中添加植物甾醇酯，以达到预防及，高胆固醇及心血管疾病的目的，因此目前对植物甾醇酯的需求近万吨，近年来，植物甾醇酯市场迅猛增长，仅欧盟年用量超过3000吨，中国市场也已成为下一个新增发展，一条植物甾醇酯生产线、植物甾醇酯微囊粉生产线，具备年产1000吨植物甾醇及酯、1000吨微囊粉生产能力。