祁斌
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一、油烟净化器距离烟灶太近，设备内部积油比较多，厨师在抛炒的时候火苗被吸入油烟净化器内部，导致起火，这种可能性可以将油烟净化器安装的时候远离烟灶可以解决。 二、电源问题，油烟净化器所用的电源是经过专门设计的专用电源，部分厂家由于降低成本，或者没有相关的生产电源的技术，不惜用劣质电源来组装到油烟净化器上，因此，很容易会发生电源短路而引起火灾。 因此，在购买净化器时，务必要选择大品牌，有自主研发电源能力的大陕西油烟净化设备厂家，电话必须有打火保护、短路保护、过流保护、过温保护。
1.油烟净化设备应在维修期间定期进行。 在使用这个设备的过程中，我们应该尽量每半年或每年维修一次净化系统，使用很长一段时间后不能随意保养，以后再不清洗，这是不负责任的，所以要尽量养成定期保养的习惯，这样才能延长油烟净化设备的使用寿命，也可以使油烟处理效果更好。 2.在维持时，我们应尽量采取更专业的行动。 如果我们自己维修油烟净化系统，我们应尽量谘询有关的专业资料，使我们在清洁和维修过程中，可以有更专业的方法进行，此外，我们也可以到专业的维修人员那里处理。
通风管道尺寸要计算好，其方法就是风管的横截面积乘以风管的风速再乘以3600，计算出来的结构就是通风管道的尺寸了，其中风管的风速最好不要超过15米每秒，最好的风速就是8到12米每秒为好。在安装通风管道的时候，风管的两端应该转动灵活，不得有明显的划痕。