贾总
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酒店设计是一个多元化的过程，是酒店管理及建筑与室内设计磨合与融汇的过程，它并不是一个过于表现华丽、气派却不包含气质和理念及思想内涵的公共场所。从建筑设计和室内设计及酒店管理三方面来看，酒店的基本功能分区为客人区与非客人区二大部分。其目的是要达到“能够以夜为时间单位向客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施”。按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。其功能及分区布局还取决于该酒店本身的定位及周边的环境，要解决好其中各功能组区本身及相互之间的关系，处理好水平及垂直空间的合理流线及布局。
客人区分为客房、餐厅及酒吧、商业服务及商务设施、公共交流及设施、健康娱乐设施五个功能组区。非客人区分为管理、设备及储备、员工生活娱乐三个功能组区。
客房组区包括标准双床间、单人间、双套房、三间套房、套房、高级豪华套、商务套房、高级商务套房、总统套房、特色主题套房及客房服务人员用房、杂物间、布草间、货物通道及公共浴厕等。设计时要特别注意的是，在星级较高的酒店，往往还分为普通客房区、特色客房区、高级客房区。在特色或高级客房区设有小型俱乐部，有可以举行小型会议及沙龙的厅堂、小型餐厅、酒吧及茶道、商务及图书室、展览鉴赏与美容服务室等，甚至设有小型教堂、清真寺、佛堂等宗教活动场所。