宋京民
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驼乳中的蛋白属于优质蛋白，其中的营养成分、营养价值都是比较高的。其蛋白消化吸收率为98%，钙的吸收率高达70%（一般食品20%-30%），还含有较多的维生素A和B族维生素，因此，驼乳中的营养成分和组成比例都是其他食物所不能比的。另外，驼乳中还含有大量的保护蛋白，如溶菌酶、免疫球蛋白等。近年来，随着人们对驼乳研究的不断深入，发现经常饮用驼乳对人体有很多好处。
其次骆驼分泌乳汁的时间也是非常短的，只有90秒，并且为了给骆驼幼崽留适当的奶水，每次取奶大约只取1千克，时间短、取奶量、少取奶困难，所以骆驼奶的价格也会偏贵，新疆广泛分布着双峰驼，双峰驼作为一种较为常见的骆驼种类，属毛、乳、肉多用型地方原始品种，常栖息在草原、荒漠、戈壁地带，抗高温、严寒，抗风沙，善长途奔走，耐饥渴，可以10多天甚至更长时间不喝水，在负重200公斤的情况下，还能以每天走75公里的速度连行数天。
纯净的骆驼奶粉闻起来会有淡淡的乳香味，清淡而不浓郁，浓郁的奶香多是由各种添加剂调配出来的，并不是原奶应有的味道，看产品属性，现在市场上有些驼奶粉其实根本就是固体饮料，里面含有大量的添加剂，而乳清蛋白驼乳粉是在鲜驼奶上加工制作而成，更加营养健康，这就要消费者在购买时需要仔细辨别“产品属性”，而不能单独只看包装，与牛奶相比中老年朋友更倾向于喝驼奶补充身体所需营养以及调理身体，还有买给亲朋好友的晚辈等等。