宋京民
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如果想喝鲜奶，只能去新疆本地牧民家喝发酵型驼奶，其他地区还是选择骆驼奶粉，原因是骆驼奶鲜奶很难保存，经过长途运输容易变质，破坏营养成分。而骆驼奶粉一般采用真空干燥技术，使用惰性气体充氮保鲜，易于保留新鲜驼乳中的有效活性营养成分。
驼奶的营养价值超高，尤其是对糖尿病患者或者手术后等体质弱的人群有辅助康复的功效，而且由于市场空间大，现在出现了很多贩卖假驼奶现象，导致很多不明群众在受骗的同时误食了假驼奶粉，在花了大量冤枉钱的情况下，既没有对身体带来健康，反倒产生了副作用。今天驼小妹就来为大家介绍一下，如分辨真假驼奶！
牦牛主要分布在我国西藏、青海、四川、甘肃及云南周边3000~5000米海拔的高寒地区。所以，牦牛奶源地域局限性较大。同时，牦牛奶产量也很稀少，日产鲜奶仅1—3公斤，只有普通奶牛产量的1/10—1/20。又因牦牛在高寒、缺氧的环境中生长，所以，牦牛奶中干物质、蛋白质等含量都较普通奶牛高，还含有人体所必需的18种氨基酸、共轭亚油酸、α—亚麻酸、花生四烯酸、维生素H等多种稀有营养成分。