宋京民
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如果想喝鲜奶，只能去新疆本地牧民家喝发酵型驼奶，其他地区还是选择骆驼奶粉，原因是骆驼奶鲜奶很难保存，经过长途运输容易变质，破坏营养成分。而骆驼奶粉一般采用真空干燥技术，使用惰性气体充氮保鲜，易于保留新鲜驼乳中的有效活性营养成分。
不同年龄阶段、不同身体健康状况、不同营养需求所需营养是不一样的。也就是说：适合自己的就是做好的。比如，婴幼儿最营养的奶是母乳或营养成分尽可能接近母乳的配方奶；高脂人群适合的奶应当是脱脂奶；青少年适合的奶应当是富含钙质和铁质的奶……也就是说，在不同的生长阶段、不同的健康状况下，对奶中营养的需求是不一样的。所以3周岁以上的人群才适合喝骆驼奶粉。
驼奶除了具有高营养价值以外，还可以治疗糖尿病，同时还可以补铁，属于天然的多功能乳品。据悉，由最新的研究表明，每天摄入约一品脱的驼奶，可以有效提高血液中葡萄糖水平，减少人体对于胰岛素的需求量。相关人士指出，驼奶可以用于糖尿病的治疗。驼奶含有高水平的胰岛素或类胰岛素蛋白，而且这些成分通过胃的酸性环境时可以不受损坏。由于这可以解决现在口服胰岛素的缺陷，即胃中的酸度会破坏胰岛素成分，从而达不到相应的效果。