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餐厅洗碗机厂家浅述餐厅用洗碗机的理由 一、省人工。 原先要6-8个阿姨洗碗的餐厅用了洗碗机后只需求2-3个就能够了。原先4个阿姨洗碗的餐厅用洗碗机后只需求2个，洗碗机最少能减掉一半人，人工本钱自然就降下来了。 二、省本钱。 除了阿姨的人工最少能减少一半以外，有某些餐厅是用包装膜的，本钱算下来一个月的破费也不少，特别是大酒楼大餐厅，除了送进来洗的餐盘，还有一局部碟子是要本人洗的，那么还是要请人来洗餐盘的。用上洗碗机后洗碗的费用马上就能节约很大一截。那么在本钱方面肯定是能节约很多的。 三、进步效率。 洗碗机的处置才能很强，通常8个人洗4小时的碗，洗碗机2-3人一到两个小时就能搞定。在效率方面比人工洗碗更高效。 四、更洁净整洁。 人工洗碗需求耐力，刚开端洗得很洁净，但人是会疲惫的，那么在干净度方面就不能保证了。而洗碗机完整没有这些问题，从头到尾都是以很好的状态投入工作的。 五、进步餐厅企业形象。 厨房洗碗间杂乱无章的摆放能够马上改动过来，餐厅的品牌logo也能够印在餐盘上，统一作风。客人来到看到餐厅特征的专用餐盘肯定觉得企业的形象高
商用洗碗机的组成局部 商用洗碗机由以下二局部组成： 1)主洗区，在此区域洗濯碗碟 2)漂洗区，在此区域漂洗碗碟主洗区的主要功用是肃清掉碗碟上的大粒脏物。洗濯水被洗濯泵从洗濯缸中抽出到洗濯臂喷出，经过筛网后又重新回到洗濯缸中，碗碟经过洗濯区后抵达漂洗区，漂洗区的主要任务是冲洗掉碗碟上脏的洗濯水并使碗碟快干。与主洗区不同，在漂洗区，80-85℃的洁净水从漂洗臂直接喷到碗碟上，然后流到漂洗缸和洗濯缸，不构成循环。
全自动洗碗机普通用于180个餐位数以下的各种餐厅，用于餐具的洗濯。为了改善洗碗机环境，减少能量糜费，能够选用上罩密闭式的洗碗机，当一个洗濯循环完毕，提起上罩时，蒸汽被保存在上罩中，有限防止蒸汽进入洗碗间，改善操作环境、减少能量糜费。当需求洗濯烤盘、锅具、周转箱等用具时，可选择运用器皿洗濯机，相关于台下式洗碗机，罩式能够完成更大的洗濯量，可洗濯用具尺寸也更大。普通需求依据待洗濯用具型式与尺寸停止选型与配置。通道式：通道式洗碗机真正完成了洗碗过程的流水化作业，无论洗濯速度还是洗濯效率都有了一个明显的提升。通道式洗碗机依据洗濯餐具的不同能够停止模块化组合，完成不同的洗濯速度与客户化的产品功用。 全自动洗碗机功率和用电量是大家在购置的时分十分关怀的问题，它直接关系到洗碗机的日常运转本钱(电费)。洗碗机的主要耗电局部是喷淋加热器，约占到总用电量的75-85%，其作用是将喷淋水从进水温度加热到消毒所需的82度。 喷淋加热器的功率大小与下列要素有关：洗濯速度、每筐的喷淋用水量和进水温度。