高总
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厨具如何维护？许多家庭喜欢把洗过的盘子叠在一起。其实这是不利于通风干燥的，那么怎么解决呢？一般瓷碗还好，但是不锈钢厨具受不了，容易损坏。下面是武汉不锈钢厨具，如何存放它们！如何让你的厨房不锈钢厨具没有病菌？
保持碗碟干燥干净其实很简单。专家建议，可以在水槽旁边设置一个碗架。清洗后将碗碟直立起来，将碗碟倒扣在架子上，很快就能让碗碟自然晾干，既方便又卫生。
1.筷子和刀架要通风。
筷子与口腔直接频繁接触，存放时应保持通风干燥。有的人把筷子洗完放在碗柜里，或者放在不透气的塑料筷子筒里。这些做法是不可取的。选择透气性好的不锈钢丝制成的筷筒，钉在墙上或放在通风处，这样可以快速排干水分。有些人习惯在筷子上放一块干净的布来防尘。事实上，在使用它们之前用清水冲洗它们就可以了。覆盖布料反而会阻碍水分的分布。另外，菜刀不宜放在不通风的抽屉和刀架里，也应选择透气性好的刀架。
2.挂断不锈钢厨具
长柄汤勺、漏勺、锅铲等。都是煲汤时的好帮手，但很多人习惯把这些器皿放在抽屉里，或者锅里、炒勺里，盖上盖子，同样不利于保持干爽。
砧板易吸水，表面多划痕、裂纹，常含有新鲜食物的残渣。如果食物没有清洗干净，存放不当，食物残渣腐烂后细菌会大量繁殖，甚至在砧板表面形成霉斑，食物污染可想而知。
要解决这些问题，不妨在厨房做一个小小的改变:在吊柜和橱柜之间，或者在墙上方便的地方安装一个坚固的横杆，并在横杆上挂上挂钩，将清洗干净的锅铲、漏勺、打蛋器、菜篮子挂在上面。在远离这些器皿的一端挂抹布、洗碗布、擦手巾，在横杆的另一端安装一个更结实的挂钩，这样菜板也是通过采用这种方法，可以保持厨房的干净整洁，还可以方便的拿起各种器皿，可谓一举两得。需要注意的是，挂放在柜外的物品，自然晾干后会沾上灰尘，使用前要仔细冲洗干净。