双飞龙厨房设备

一般厨房配件的外部均采用电镀处理，所以日常保养以湿抹布擦拭即可；若是不锈钢材质而产生的锈斑，可购买不锈钢质保养液擦拭，这样就会恢复原先亮晶晶的模样了。另外，欲放入柜体内的锅具，应先擦干或烘干，避免水滴直接接触厨具柜体的五金，如此便能延长五金的使用寿命。 健康与卫生意识的提升，让越来越多的小伙伴在厨房设备装修选购电器的过程中，将消毒柜纳入厨房电器必选清单之列。然而买回来安装好后，实际却懒得去用它，给餐具消毒还是一如既往地图省事用开水烫一下；或是因为操作方法不当，觉得消毒柜烘干效果差、抱怨不好用等等。

未来商用厨房设备同时追求人性化的设计方向。主要体现在：空间布局更优化，劳动强度最小化，厨房操作智能化 ，空间布局更优化就是对厨房空间的上中下边角进行更优化更大化利用，劳动强度最小化就是通过对工作线路、自动功能、减少操作装置等的设计大幅度消弱工作强度 ，厨房操作智能化主要通过厨房电器的智能化和厨房中央控制台实现智能化的厨房运作。

根据酒店早餐食谱我们可以推断，其厨房设备配置应该有：提供热水的开水器，打豆浆的豆浆机，做果汁用的榨汁机，冲泡咖啡用的咖啡机，蒸包子、馒头用的蒸箱、炸油条用的炸炉。如果面包和点心是自己做的，需要配置木面案、打蛋机、和面机、醒发箱、烤箱。如果要做葱油饼、鸡蛋饼、大饼等，还需要用电饼铛。 还有炒菜、炒面等用的炒炉，煮粥、煮蛋用的低汤灶，还有切配用的工作台，保存食物用的保鲜柜、大冰箱，清洗水果、蔬菜、肉类用的水池。 另外还有做土司面包用的多士炉，切割用的绞肉机、切片机，以及烟罩、隔油池等。 自助早餐，还需要自助餐设备：果汁鼎、布菲炉、暖粥煲、展示架等。