双飞龙厨房设备

不锈钢是大众比较熟悉的一种金属材质，也是目前在商用厨房设备中常用的材质。这种材质坚固耐用，整洁美观，而且还健康环保。商用厨具呢不同于普通的家用厨具，商用厨具要求的各方面环境条件都比较严格复杂，所以这就要求商用厨具的材质必 须要好，而不锈钢材质就很符合，具备不怕水、耐高温、不变形、抗腐蚀、不发霉、抗油烟、易清洁、不发胀等能力，同时也满足食品卫生标准。

商用厨具为什么要选择不锈钢材质？ 1.商用不锈钢厨具防水防火，耐高温，防渗 透性好，不变色，表面光亮如新 2.商用不锈钢厨具是可回收的，环保，无 毒无味，不会产生任何辐射，真正的0甲醛 3.商用不锈钢厨具的整体构造都很流畅，易清洗保养，没有卫生死角，不会滋生细菌 4.商用不锈钢厨具的抗冲击性很强，硬度高，非常耐磨，不会留下痕迹 5.相比较其他材质，不锈钢是质优价廉的好选择，耐酸耐碱，表面强度高，韧性大，不会开裂 6.商用不锈钢厨具还可以满足多种美学要求，呈现出时尚大气的外观，比如抛光、压花、着色、电镀等

无论使用什么样的排气设备，重要的是让厨房，尤其是配菜，在烹饪区形成负压。负压是指排出的空气量大于加入厨房的新鲜空气量，使厨房保持空气新鲜。在排出厨房油烟时，我们不应忽视煎炸炉、烤箱、火炉、蒸箱、蒸锅、蒸汽灭菌器、洗碗机等产生的污染空气和废气，并保障所有烟气不会扩散并尽可能留在厨房区域。