第0年
酿造茅台酒要通过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲(发酵七次)、七次取酒,出产周期长达一年,再陈贮三年以上,勾兑分配,然后再贮存一年,使酒质更加调和醇香,绵软柔软,方准装瓶出厂,悉数出产过程近五年之久。
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