干货是平时经常食用的食物,在干货批发市场,如何选购干货成为了大家头疼的问题。下面介绍一些干货中还带的选经验供大家参考。在选购时,要用手摸一下海带,看看有没有沙沙的感觉,如果有的话,就证明沙子等其他杂质较多。还要观察一下海带上面有没有小的孔洞,或者大面积的折损断裂。如果有,就证明海带储存时间太长被虫蛀了,或者受到损害变质了,千万不可购买。还可以闻闻海带的味道。好的海带有一股天然的海带味儿,但是经过漂染处理的海带,鲜味会减少。
正常的干海带颜色是褐绿色或土黄色的。有些看上去颜色非常漂亮,呈现翠绿色的海带都经过漂染处理。这样的海带味道会有所减少,且对人身体有害,千万不能选购。
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