用全现代品牌煲仔饭机做香菇滑鸡煲仔饭
1、所需材料： 光鸡500克、盐5克、白糖15克、生抽5克、星湖鲜味王5克、蚝油5克、生粉18克、花生油50克、姜粒15克、绍酒10克、葱花适量在煲仔饭面蒸熟时放上。（上述数量食材可作四个人份量）
2、腌制方法： 将光鸡斩件，放入盒内，加入盐拌匀至起胶，加入姜粒、鲜味王、白粉、生抽、蚝油拌匀，再加入干生粉拌匀，加上花生油再拌匀放入冷柜一小时取出拌匀便可使用。
在加入香菇拌匀称之为香菇滑鸡饭，加云耳称之为云耳滑鸡饭。送至客人之前，需在煲仔饭面加葱花，使食品做到色、香、味、形，使客人增进食欲。
3、全现代品牌煲仔饭机器做煲仔饭操作步骤如下：
（1）、把瓦煲放进机器后，在瓦煲表面刷上些少鸡油，再用厂家配套好的量米工具（量米筛），把泡好的米盛好，一拨平，刚好3两，加入适量的水。盖好机器的盖子。
（2）按一下机器上的“开始”进行加热，这时候机器的控制面板就会出现类似两个大写“C”面对面。
（3）4~5分钟后，机器会自动跳到“加菜”程序，这时候，机器会出现倒数时间：8、7、6、5、4、3、2、1、0（分钟）；在机器控制的面板出现“7”的时候，打开机器的盖子，把已经准备好的一份香菇滑鸡放进机器里，拨平，盖好机器盖子。
（4）在机器上的控制面板出现“0”的时候（机器有提示音），告诉你饭熟了，菜熟了，但是，机器的锅巴比较薄，如不需要太厚锅巴的，这时候可以按机器的“停止”把饭夹出来； （5）但是，需要比较厚的锅巴的话，这时候不需要理会机器，机器在30秒后，机器自动跳转到厚锅巴程序，这时候机器就会出现类似两个小写“c”面对面。2分钟后，机器出现提示音，自动跳转到保温程序。整过过程完成。一锅香脆美味的煲仔饭就出现在你眼前了。
