更是莲籽丰收的季节，卖莲蓬的小贩也在街头巷尾出現，若遇到新鮮的莲蓬，何不买回来试一下。服用莲籽的益处可许多，如今人们一起去看一下下吧。

新鲜莲子除开带有丰富多彩的糖分、蛋白、维他命等基本营养元素以外，还带有水溶多糖、类黄酮和超氧化物歧化酶等对身体健康有利的成份。有科学研究发觉，莲籽中的蛋白归属于绿色植物高品质蛋白质。

莲籽是普遍的药用价值之品，当今中医学用其健脾治腹泻、益肾涩精、止带、养宁心安神，多用以脾气虚弱之脸色腊黄、纳少肚胀、呕逆、久泻久痢，及其肾精不足、精关不固之频繁遗精、白浊；脾肾虚虚之带下；心肾不交之虚烦、惊悸、失眠症等症状。小儿营养不良及单纯性消化性欠佳、慢性肠炎、精神衰弱、急性支气管炎、漫性浅表性胃炎等可辩证用之。

新鲜莲子通常是立即去皮吃，可以冰饮制成零食小吃，或是加点青柠檬这类口味的物品，改进口味。但是，鲜莲子含水量高，通常在56%~85%中间，不太好储存，放两三天就沒有香甜的味儿了，因而，必须要趁鲜吃。除开直接生吃莲籽外，煮开服用都是非常好的挑选，

莲籽尽管是宝，可是服用莲籽也是许多常见问题，寒性体质的人不应多食莲籽。莲籽性凉，因此虚寒体质、肠胃寒性的人不应多食莲籽，特别是在不是适合喝莲子心，不然会加剧体寒的症状，造成身体不舒服。莲子心不能与蟹、龟类一起服用，不然会出現副作用。例如恶心想吐、恶心呕吐、比较严重的将会会造成中毒了。除此之外，发烧感冒、严重便秘及痣疮病人都不提议吃莲籽。服用时除掉莲子心。莲子心味儿有点苦，服用过多存有中毒了的风险性。

文章来自人民网