根据近段时间新鲜出炉的《中国餐饮大数据2020》显示：2019年餐饮消费者中，90世代(90后+95后)占比50.4%，占总人口的的比重约为17%，有着更为强大的餐饮消费意愿。这也意味着，未来的茶饮市场，90后会成为最大的餐饮消费群体，“Z世代”即将崛起。

　　借着新品酒酿桂花冻上新的契机，喜茶十分高调在网上宣布，在国风游戏江南百景图里，开了一个虚拟的阿喜茶馆。奈雪与《BranD》杂志合作，出了一期新杂志，还在3个城市开了书店，大玩跨界；连同喜好IP跨界的往事若茶，连三接二出新品、二次携手一禅小和尚登上抖音开屏页，以及联合网易《镇魔曲》手游打响游戏圈品牌声量，煞羡旁人！

　　其实，与其说这些品牌是在刷存在感，还不如说TA们是为了顺应Z世代的生活习惯，试图通过这些方法融进他们的生活中。所以说，联名只是一种途径，准确触达用户才是目的。犹如往事若茶多次“搞事”营销活动，两次登上抖音开屏页等举措，就是在利用Z世代爱玩、敢秀、爱分享的生活习惯，通过一次次联名，获得新圈层的认同感，从而扩大消费群体。

　　风险与机会永远并存。因疫情被迫“中场休息”的餐饮人，下半年开始加速狂奔。有的疯狂开新店，推广新项目；有的迅速调整节奏，结合当下的市场环境做出正确的决策，以此实现快速圈粉的目的。奈雪在上海、深圳等多个城市，开出了10多家酒馆，主打女性群体；往事若茶持续在茶饮赛道上深耕制茶、IP跨界之道，借着疫情契机，扩大品牌圈层。

　　对于Z世代而言，酒吧太吵，餐厅没氛围，无法满足“餐+饮”好吃好玩好嗨的社交属性。而奈雪和往事若茶以上举措赢得消费者喜好，成功的原因无外乎体验感的大幅提升，用餐空间、菜品与茶饮、整体氛围缺一不可。价格不是Z世代考量的关键因素，能否提升幸福感和愉悦感才是关键。因为，对于消费者而言，只要能获得美好的体验，便能获得认可，频频造访。