不知道从什么时候开始，大家都开始关注烘焙食物。小女生喜欢做可爱的饼干，来送给喜欢的人；妈妈喜欢做营养又好看的饼干，来吸引宝宝吃东西。随着生活水平的提高，烘焙越来越受国人的关注。很多人内心都有做个蛋糕、饼干或者面包的想法。

工欲善其事，必先利其器，很多人的烘焙计划都夭折在家中没有一个合适的烤箱。所以实现烘焙梦想的..条件--拥有一台烤箱，那到底应选择怎样的烤箱？下面给大家讲讲选择烤箱，要从哪几个方面入手，以及如何选择.适合自己家庭使用的烤箱。

选择多大容量的烤箱，首先要看自己的烹饪需求。对于绝大部分中国家庭来说，容量40升的烤箱就足以日常需求了。对于平时喜欢聚会，或者是喜欢烤火鸡的人来说，60升的烤箱更适合他们。

烤箱的控温模式主要分为两种，分别是机械控温和电脑控温，其中电脑控温精度高，对烘焙小白来说是非常友好的。机械控温的烤箱价格相对来说更低，使用上也要更加便捷，但只适合有经验的人。对于电脑控温的烤箱来说，控温精度.好能保证1℃一调，精准的温度能食物展现出更佳的口感，食物的色泽也能更加均匀。对于需要烤鸡烤鸭的人来说，旋转烤是提升食物美味度的秘密武器，这种烘烤方式能让食物受热更均匀。以上就是上海烘焙展给大家的对烘焙设备选购的建议，如有更多好的建议欢迎后台留言与大家分享或直接来2020上海国际烘焙展展会现场与各烘焙同仁讨论，展会将于2020年10月20-22日在上海·虹桥-国家会展中心举办，展会是综合了烘焙领域产业、市场经济、地域区位、品牌效益、展馆等五大优势而创办的中国地区烘焙领域产品展示、采购、贸易、加盟、配对于一体的专业贸易展会。同时，该展会以市场发展为导向，立足上海，面向国内外，充分利用长三角地域和经济优势，融合范长三角及一带一路契机，服务焙烤行业全产业链。