作为一个在全国乃至全....的旅游城市、未来的..化大都市，到此旅游的人日益增多。在旅游的六大要素中，吃是排在..位的。并且，从旅游者的角度来看，吃不仅仅是填饱肚子，更是欣赏、了解、品味一个地方、一座城市的饮食文化和饮食特色。

..来自西安的孙女士来到兰州，因为是..次来到甘肃，所以对兰州这座金城印象深刻，在来到塞拉宫总部后，先是大致了解了牛肉面的基本发展趋势后，我们和孙女士一起来到塞拉宫牛肉面店里，品尝面的口感。在等面间隙，店里面的人多到座无空席，品尝完面后更是觉得就是自己想要的口感，当即来到塞拉宫牛肉面总部签订了合同。所以，一个城市的饮食文化是一个城市的品牌形象之一。兰州的牛肉面、北京的烤鸭、天津的狗不理包子、西安的羊肉泡馍，已经成为这些城市的地理标志之一。在这里，提前祝孙女士塞拉宫牛肉面店早日开业，揽八方财！

谁能想到，当初没人能够瞧得起的一碗牛肉面，也会成为如今的赢家，一碗看似简单的塞拉宫牛肉面确是如今我们美食文化传承甚为经典的代表。现在的中国人所求的不仅仅只是生理的需要，吃的文化已经超过了吃的本身，或者说有了更为深刻的社会意义，我们可以将其该概括为“精，美，情，礼”四个字。精即对中华传统饮食文化的内在品质的概括，一如这碗塞拉宫牛肉面，孔子曾说：“食不厌精，脍不厌细”，所谓精益求精，在烹饪牛肉面的过程中，亦是如此。从选料，烹调，配料乃至饮食环境都透着一个精字，美则更是锦上添花，即在寻求美食经典的同时，外表的光彩夺目则给人带来了视觉的震撼与体验，为接下来的美食享受可是加分不少。

甘肃历史的辉煌与厚重，必然影响到兰州，尤其是兰州的饮食文化，兰州塞拉宫牛肉面是基于传统手艺的基础上取其精华不断发展而来的特色牛肉面。有人问我兰州的“塞拉宫牛肉面”为什么长久不衰，我回答说，在兰州吃“塞拉宫牛肉面”实际上是在吃兰州的历史，品尝兰州的文化，了解兰州的民俗民风。有人开玩笑说，在兰州吃“牛肉面”，穷人能抬高自己的身价，而富人则不降低自己的身份。当然，这是一句玩笑话，但是足以见得在兰州，一碗有特色的塞拉宫牛肉面的影响力了吧！