七月的天气不但延续了六月“高烤”的余 温,而且温度变本加厉的升高了。昨天刚刚入伏,接下来天气将会陡然边热,对于超市商家又到了雪糕行业的消费旺季,很多老板都到四川电器批发市场挑选好用的冷藏冷冻柜,给雪糕紧急备货。另外一边的场景是,走进超市便利店,发现了雪糕的花样种类繁多,风味多样。
也还有一个大不一样的情况,冷藏冷冻柜的展位扩大了,而且今年雪糕价格从2元至几十元不等,去年一元一根的冰棍几乎绝迹。起步价2元,而且有的雪糕高达十几元。老板说,今年雪糕的进货价格相较去年有所上调。
那些清热解暑的红豆、绿豆冰棍,大的便利店利润太小都找不到了。这些老牌子的雪糕有一批固定的消费者,价格上涨空间有限,但不少雪糕都悄悄变小——原本100克,现在60克,也是涨价于无形。
今年雪糕为什么越来越贵?一位做餐厅高端冰淇淋的老板表示,雪糕涨价首先是因为去年疫情原材料价格的上涨,“从2020年到2021年,像牛奶、淡奶油的成本价格涨了大约80%。
冷饮越来越贵,你是否在家里也买一个冷柜多囤点雪糕呢?