如今选择自主创业的人越来越多，对于生活相对稳定，想要实现自己创业梦想的人来说，由于没有经验不知道做什么项目，经常在一开始就徘徊不定，不知道做什么好，无从下手、犹豫不定很容易错过市场机遇。俗话说民以食为天，那么作为餐饮市场的热点火锅加盟项目之一——小火锅连锁店项目其实是一个很好的选择。

首先，小火锅连锁投资小，在品牌商的协助下可以快速的起步经营。对于资金和时间的压力和风险可以降到最低，并且连锁品牌都有成功案例，完全可以在做的好的店面取经，再加上自身的努力，是很容易成功的。

第二、小火锅经营灵活，消费人群广阔，能随时根据市场消费需求的变化快速调整。无论从菜品上、经营策略上都能很快的响应市场需求的变化。

第三、小火锅连锁的文化带动对加盟店的经营促进作用很大。比如程大餐饮坚持10年纯手工无添加打造结合南北火锅口味的小火锅文化就打造出了一种结合现代人的品位习惯的新派火锅。创造出多样，独特，营养，健康，品位的火锅文化。

第四、品牌作用, 程大餐饮品牌定位突出青春，是一种生活态度，以文艺格调为基础，直击年轻人的内心，塑造出一个有逼格，有内涵，有趣有温度的品牌形象。一反传统的形象模式，提倡有态度，有性格的文艺气息。把餐饮做成更具市场影响力的，更能让大众依赖的品牌。构建互动性餐饮格局，让品牌在互动中不断自我成长扩大。

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