黄瓜营养及其丰富，也可以制作凉菜，生吃均可。制作也较为便捷！下面跟随安康蔬菜批发商了解下黄瓜的一些制作菜品方法：

一、黄瓜炒火腿肠

食材：

黄瓜、火腿肠、盐、鸡精

做法：

1、黄瓜洗净，切片，火腿肠切片。

2、黄瓜中放少许盐腌制一会，把出的水倒掉。

3、起锅，倒入油，放入黄瓜翻炒，再放入火腿肠翻炒，最后适量加点盐和鸡精即可。

二、凉拌黄瓜条

食材：

黄瓜、花生碎、芝麻油、干辣椒粉、白醋、生抽、芝麻

做法：

1、黄瓜洗净，切条。

2、做调味汁：放入生抽、白醋、芝麻油、干辣椒粉、芝麻搅匀。

3、把调味汁淋在黄瓜条上，撒上花生碎，拌匀即可。

三、黄瓜拌腐竹

食材：腐竹、黄瓜、干辣椒、花椒、黑芝麻、生抽、鸡精、香醋、白糖、盐、油

做法：1、腐竹洗净，用水浸泡一会，泡软后切成段。

2、烧水，将腐竹放入水中汆烫后控干备用。

3、黄瓜洗净，切成小块，干辣椒切小段。

4、把腐竹和黄瓜放在碗中，加入生抽、白糖、味精、盐、香醋、香油、黑芝麻拌匀。

5、起锅，倒入油，把花椒、辣椒放入锅中炒香，再倒入腐竹黄瓜中拌匀即可。

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