①植物甾醇对减少男性前列腺肥大的发生率有一定的意义,②膳食中植物甾醇摄入与与部分癌症如前列腺癌、卵巢癌、胃癌等癌症的发生率呈负相关,③植物甾醇可能有抗氧化的功能,4g的植物甾醇可减少膳食中胆固醇吸收30%-60%,平均降低血液LDL-C水平10%-11%,而对降低HDL-C和TG水平没有或几乎没有影响。
补充维生素E可以预防这些疾病,另外,经常食用富含维生素E的食物,可以预防中风、冠心病、心肌梗塞,有效维持人体健康,5,人类细胞一直在繁殖和分裂,借助天然维生素E,可以延长细胞寿命,从而延缓衰老,发现维生素E可以延长细胞寿命2,如果经常出现口腔溃疡,很可能是身体缺乏维生素E,服用维生素E片后,口腔溃疡是可以。
通过在食品中添加植物甾醇酯,以达到预防及,高胆固醇及心血管疾病的目的,因此目前对植物甾醇酯的需求近万吨,近年来,植物甾醇酯市场迅猛增长,仅欧盟年用量超过3000吨,中国市场也已成为下一个新增发展,一条植物甾醇酯生产线、植物甾醇酯微囊粉生产线,具备年产1000吨植物甾醇及酯、1000吨微囊粉生产能力。