目前的研究,想办法把姜黄素的生物利用率提高:,将姜黄以纳米胶体的方式制备,将原本颗粒大小约为22,75um的姜黄粉缩小至0,19um,可提高溶解度、且耐光、对热也很稳定,而目前的水溶性姜黄素不仅提高姜黄的生物利用率,耐光热稳定定性都有所提高,极大地提高了姜黄素的应用在食品添加剂,功能性饮料的广泛利用。
补充维生素E可以预防这些疾病,另外,经常食用富含维生素E的食物,可以预防中风、冠心病、心肌梗塞,有效维持人体健康,5,人类细胞一直在繁殖和分裂,借助天然维生素E,可以延长细胞寿命,从而延缓衰老,发现维生素E可以延长细胞寿命2,如果经常出现口腔溃疡,很可能是身体缺乏维生素E,服用维生素E片后,口腔溃疡是可以。
通过在食品中添加植物甾醇酯,以达到预防及,高胆固醇及心血管疾病的目的,因此目前对植物甾醇酯的需求近万吨,近年来,植物甾醇酯市场迅猛增长,仅欧盟年用量超过3000吨,中国市场也已成为下一个新增发展,一条植物甾醇酯生产线、植物甾醇酯微囊粉生产线,具备年产1000吨植物甾醇及酯、1000吨微囊粉生产能力。