我们都知道四川发酵缸是用来发酵酒的，如果密封发酵缸的方法不处理好，势必会影响酿酒的效果，在此就为大家讲一下如何密封发酵缸。
首先我们要了解一下市场上的发酵缸有那些材质的，一是食品级的PVC发酵缸，这种价格低被很多中小酿酒企业采用其优点是成本低且轻便易搬运，在市场上有一定的客户群体和资源。二是我们市场上很好的一款就是土陶的发酵缸，这种发酵缸多产于四川地区，其优点就是环保且能提升白酒的酒质。话又说回来，关于这个发酵缸我们如何密封了，是不是还是像土陶酒坛那样密封？
这个就是土陶发酵缸的密封方法，在缸口上盖一层塑料膜然后加一根绳子扎上就行。
那么有条件的可以在上面盖上稻草垫，这样对发酵白酒就更有帮助了。
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