方法：
准备食材
汤：水，五花肉，五花肉
配料表：肉桂、陈皮、丁香、当归、孜然、草果、山楂、龙眼、砂仁、豆蔻、肉豆蔻、月桂叶、甘草、生姜、香奈儿、佛手柑、山竹、八角、胡椒
调料：盐、白酒、酱油、
做法：买新鲜牛筋，切块，用自来水冲洗牛筋至牛筋变白。
将老骨头和鸡肉和五花肉留空，将老汤煮至汤呈乳白色。
将准备好的材料袋用纱布包好，加水煮沸4-5分钟备用。牛肉放入汤锅后，将材料袋放在一边。
取出葱姜少许，放入汤中，大火煮开，小火炖30分钟，盖上锅盖炖至熟。
肉做好后，拿出来。最好是热的时候用保鲜膜包起来，然后用重物压一下，这样切好的牛肉就不会断了。
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