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一般来说，我们所说的陶瓷发酵罐的容量是指比水容量。比如1000 kg发酵罐，是指装有1000 kg水的发酵罐。顾名思义，发酵罐是指用于食物原料发酵的容器，由此产生一个问题。水容量经过标定的发酵罐能放多少斤食材？陶瓷发酵罐

1.如果给料是熟料玉米(玉米皮)，允许的给料重量大致是这个发酵罐额定容量的1/2。比如一个1000斤的发酵罐，可以喂500斤左右的玉米。

2.如果投料是高粱，允许投料重量大致是这个发酵罐额定容量的2/3。比如一个600斤的陶瓷发酵罐，可以喂400斤左右的高粱。

3.如果给料是大米，允许的给料重量大约是这个陶瓷发酵罐标称容量的3/5。比如一个300斤的发酵罐，可以喂180斤左右的大米。以上是发酵罐能装多少糟醅的结论。

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