所以我们得知道判断驼奶粉好坏的标准:看骆驼奶粉的配料表,一般来说,以骆驼生鲜乳为配料的是为纯正的,当然也有添加了益生菌成分的骆驼奶粉更适合肠胃不好的群体食用,但是如果有其他的多种混杂的添加剂,像什么大豆蛋白粉或者高钙蛋白粉,又或者什么固体饮料的,还是建议不要购买,此外,由于驼奶中的酪蛋白胶束对钙离子浓度十分敏感,添加过多钙质会影响牛奶的稳定性,加热时钙质容易沉淀,牛奶的口感也会受一定影响。
驼奶像粒朵就是很好的:多喝会长胖,驼奶粉在天然食品中营养为全面,但是这并不是说喝驼奶粉就一定会长胖,10克的全脂驼奶粉仅含热量220千卡,相当于小半碗米饭或一罐可乐,然而,吃一包100克的饼干,就会摄入热量450千卡以上,驼奶粉容易使人感觉有饱腹感,在餐前喝一杯驼奶,可以有效地缓解饥饿,降低食欲,摄入的总热量有可能比你正常吃还要低,需要注意的是,如果睡觉前要喝驼奶粉,那还是应该相应减少晚餐的食量,避免摄入过多热量。
泡奶粉的水须先调至适当的温度,并将水滴至手腕内侧,感觉与体温差不多即可。因为水温过高,会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块,影响消化吸收。另一方面,某些对热不稳定的维生素将被破坏,特别是有的奶粉中添加的免疫活性物质会被全部破坏。