如果想喝鲜奶,只能去新疆本地牧民家喝发酵型驼奶,其他地区还是选择骆驼奶粉,原因是骆驼奶鲜奶很难保存,经过长途运输容易变质,破坏营养成分。而骆驼奶粉一般采用真空干燥技术,使用惰性气体充氮保鲜,易于保留新鲜驼乳中的有效活性营养成分。
其实我们在选择骆驼奶的时候一定要看配料表,纯正的骆驼奶粉的配料里面只有一种骆驼生鲜乳,只有这个才是纯正的骆驼奶粉。如果写的是别的,而且添加剂也特别的多,如大豆粉,乳清粉,植物油的,这些骆驼奶粉就不是纯正的骆驼奶粉。我们一定要懂得辨别,但是也有很多骆驼奶粉的配料表写的很乱,让很多人无法辨别。所以我们还可以从颜色方面来辨别真假,真奶粉跟假奶粉的颜色区别是非常的大。
驼奶除了具有高营养价值以外,还可以治疗糖尿病,同时还可以补铁,属于天然的多功能乳品。据悉,由最新的研究表明,每天摄入约一品脱的驼奶,可以有效提高血液中葡萄糖水平,减少人体对于胰岛素的需求量。相关人士指出,驼奶可以用于糖尿病的治疗。驼奶含有高水平的胰岛素或类胰岛素蛋白,而且这些成分通过胃的酸性环境时可以不受损坏。由于这可以解决现在口服胰岛素的缺陷,即胃中的酸度会破坏胰岛素成分,从而达不到相应的效果。