不过购买的骆驼奶粉颜色有区别,但总体上呈现乳白色或乳黄色,但如果颜色过黄、或者过白就要提高警惕了,可能在配方、加工工艺、储存过程中出现了问题。如果奶粉颜色过白的同时,还伴有结晶,就要注意可能运用了漂白工艺,喝了还会对健康造成危害!
我们在选择骆驼奶粉的时候,纯正的骆驼奶粉是特别的纯净,呈现一点淡淡的乳黄色,总体是偏乳白色。如果你选择骆驼奶粉,看上去是纯洁无瑕,奶粉特别的白净,这不是真正的奶粉,而是经过了漂白作用,让它的颜色看上去光鲜亮泽。很多人以为这样的奶粉是好奶粉,其实这是对奶粉的一个误解,只有一些乳白色的奶粉才是营养价值高,才是真正的奶粉。
牦牛主要分布在我国西藏、青海、四川、甘肃及云南周边3000~5000米海拔的高寒地区。所以,牦牛奶源地域局限性较大。同时,牦牛奶产量也很稀少,日产鲜奶仅1—3公斤,只有普通奶牛产量的1/10—1/20。又因牦牛在高寒、缺氧的环境中生长,所以,牦牛奶中干物质、蛋白质等含量都较普通奶牛高,还含有人体所必需的18种氨基酸、共轭亚油酸、α—亚麻酸、花生四烯酸、维生素H等多种稀有营养成分。