不同年龄阶段、不同身体健康状况、不同营养需求所需营养是不一样的。也就是说:适合自己的就是做好的。比如,婴幼儿最营养的奶是母乳或营养成分尽可能接近母乳的配方奶;高脂人群适合的奶应当是脱脂奶;青少年适合的奶应当是富含钙质和铁质的奶……也就是说,在不同的生长阶段、不同的健康状况下,对奶中营养的需求是不一样的。所以3周岁以上的人群才适合喝骆驼奶粉。
骆驼奶中含有人体所必须的氨基酸,必需氨基酸在人体的生长发育过程中具有很重要的功效和作用,而且人体自身不能合成,必须从食物中获得,美国科学家研究表明,色氨酸,亮氨酸具有镇静和催眠的作用,可降低对疼痛的敏感性,缓解偏头痛,缓和焦躁及紧张情绪,使人产生愉悦的感觉。
牦牛主要分布在我国西藏、青海、四川、甘肃及云南周边3000~5000米海拔的高寒地区。所以,牦牛奶源地域局限性较大。同时,牦牛奶产量也很稀少,日产鲜奶仅1—3公斤,只有普通奶牛产量的1/10—1/20。又因牦牛在高寒、缺氧的环境中生长,所以,牦牛奶中干物质、蛋白质等含量都较普通奶牛高,还含有人体所必需的18种氨基酸、共轭亚油酸、α—亚麻酸、花生四烯酸、维生素H等多种稀有营养成分。