驼奶的营养价值超高,尤其是对糖尿病患者或者手术后等体质弱的人群有辅助康复的功效,而且由于市场空间大,现在出现了很多贩卖假驼奶现象,导致很多不明群众在受骗的同时误食了假驼奶粉,在花了大量冤枉钱的情况下,既没有对身体带来健康,反倒产生了副作用。今天驼小妹就来为大家介绍一下,如分辨真假驼奶!
骆驼奶营养价值很高,其中的色氨酸含量较高,色氨酸是一种必须氨基酸,它的作用主要是两个,即防止烟酸缺乏症和增加血清素水平。在所有的氨基酸中,色氨酸在其它食物中含量较少,虽然稀少,但色氨酸是非常必要的,因为他是由肝脏转换成维生素B3,有助于防止烟酸缺乏症。色氨酸的作用还包括负责神经传递素的生产。色氨酸作为一种血清素的初期形式,这种神经传递素负责控制睡眠模式、食欲和情绪。中枢神经中色胺是一种重要的神经递质,在脑内参与情绪,睡眠,进食,等多种生理功能的调节,色胺的功能紊乱与情感有关。骆驼奶中的色氨酸能提高大脑中的色胺水平,睡眠的产生,当你心烦意乱或饱受市面折磨的时候,不妨喝一杯骆驼奶来安神补脑。
牦牛主要分布在我国西藏、青海、四川、甘肃及云南周边3000~5000米海拔的高寒地区。所以,牦牛奶源地域局限性较大。同时,牦牛奶产量也很稀少,日产鲜奶仅1—3公斤,只有普通奶牛产量的1/10—1/20。又因牦牛在高寒、缺氧的环境中生长,所以,牦牛奶中干物质、蛋白质等含量都较普通奶牛高,还含有人体所必需的18种氨基酸、共轭亚油酸、α—亚麻酸、花生四烯酸、维生素H等多种稀有营养成分。