酒店厨房设备的配置要看什么类型的酒店适合什么样的配置，其中小型酒店是客房在100间以下的，这多是快捷酒店。这些酒店的娱乐设施相对简单，以提供住宿为主。有一些不会提供餐饮，有的可以提供早餐和饮料，会设置一个小型厨房和早餐厅。小型酒店的餐饮，大多是自助餐，我们可以根据连锁酒店的早餐食谱，来为其配置一下厨房设备。
1、食物种类
饮料：牛奶、豆浆、咖啡、果汁、红茶/绿茶等。
面食/点心：面包、包子、馒头、油条、蛋糕、松饼等。
主食：炒面、炒饭、炒年糕等。
粥类有白粥、小米粥、绿豆粥等，鸡蛋、煮蛋、煎鸡蛋、茶叶蛋等。
冷菜三种以上，必须有一种荤菜。热菜两种以上，必须有一种荤菜。还有酱菜三种以上，水果（西瓜、西红柿等）两种以上。
燃气用铝合金衬塑PE管" width="160" height="152">
铝合金衬PE-RT" width="160" height="152">
