商店位置，有了技术，就有了安全，但这还不够。接下来就是准备选址了。选择店铺位置需要考虑两个问题，客流和租金。现在不是酒香不怕巷子深的时候。所以在选址的时候，要选择交通流量大的地段，并综合考虑周边环境、租金等问题，选择适合自己的店铺。在北京烤鸭店，已经完成了选址和装修工作，购买了设备之后，接下来就是准备营业了。这时候，前期的营销工作就很重要了。因为对于新店来说，你不受欢迎，即使你的烤鸭很好吃，但是宣传力度不够会导致人流量少。这时候可以准备一些营销活动，比如免费品鉴等优惠，吸引人营造氛围。

投资有风险，加盟需谨慎。想选择正品北京烤鸭品牌加盟的投资者有哪些注意事项？烤鸭特许品牌管理系统，如果一个烤鸭加盟品牌不能提供非常具体的前期培训、运营支持、详细规范的业务操作手册、稳定规范的供货体系等。显然不建议考虑这样的烤鸭加盟品牌。通过观察其他加盟店的经营情况进行参考，也可以对烤鸭店的经营区域、服务人员、食客反应等进行详细分析。这样更方便投资人评估加盟的可能性。加盟没有门槛，只要交了加盟费就可以开店。通常加盟商得不到专业的培训和支持。所以投资者一定要擦亮眼睛，规避风险。

吃法北京烤鸭第二种:大葱用于甜面酱，可以搭配黄瓜片、萝卜片。用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，上面放几片烤鸭，再卷一些葱片，黄瓜片，萝卜片，荷叶饼。真的很好吃。第三种吃法北京烤鸭:大蒜配甜面酱，或者配萝卜条等。荷叶饼吃鸭也是早些年非常流行的调味品。大蒜可以解决油腻问题。将切片烤鸭蘸上蒜泥和甜面酱，增加了一丝麻辣的味道，让味道更加独特。许多顾客特别喜欢这种调味品。关于北京烤鸭的起源有各种各样的说法。有一种说法是，这种白色的“湖鸭”是经过运河的船夫从南方带来的。