重庆厨房设备厂家告知你为了更好的保护厨房设备,一定要坚持保持好卫生状况!
一、炒菜炉灶的卫生和保养:
炉头每天要清洗,保证炉头不能有油腻;
不可向炉头表里扔杂物,以保证内部油气疏通和外部下水;
对炉头的热水锅要每日清洗,不要放杂物;
炉头上的水箱要随时清洗,坚持水质清洁;
炉头上的出水管尽量不要用手勺敲击,做到人走水关。如炉头发生任何损坏或阻塞,应立即告知工程部修理,防止发生危险;
脱离炉时及时关紧煤气或柴油开关,防止泄露,任何时候根绝用水冲刷炉灶的电路系统;
根绝用巩固物敲击炉灶,防止发生损坏,守时根除炉头内的通风道,防止形成通风道阻塞而发生危险。